Weihnachten im Speiselokal Canova
Frühstück Christmas Edition
1. & 2. Weihnachtstag
Reservierungen: 9.30 - 11.30 Uhr
Weihnachtliche Frühstücksvariation als Tischbuffet
- Das Tischbuffet servieren wir nur mit Voranmeldung-
mit unseren besten Fisch-, Fleisch- und Käseleckereien, Flusskrebssalat, Garnelensalat, Geflügelsalat, Krabben, Räucherfisch, gebeiztem Lachs, geräucherter Ente, Entenrillette, vegetarischen Dips, Marmelade, Honig, Quark, Croissants, Apfelkrapfen, Knuf`s & Lene´s Bio-Broten, Brötchen.
Eierspeisen nach Wahl & vielem mehr!
44,50€ p.P.
inklusive 1 Glas Prosecco
* das Weihnachtsfrühstück servieren wir auch vollständig vegetarisch
Das Bild zeigt nicht das Christmas Edition Frühstück 2025, sondern dient lediglich als Beispiel. Das ausgewählte Bild zeigt unser Frühstück "Bremens schönstes Laster".
Frühstückskarte Weihnachten
1. & 2. Weihnachtstag von 9.30-11.30 Uhr
Ergänzend zu unserem weihnachtlichen Tischbuffet servieren wir Ihnen auch unsere Frühstückskarte im Christmas Style.
Für die Speisen auf dieser Karte sind keine Vorbestellungen notwendig.
Weihnachtsmenüs
1. & 2. Weihnachtstag
25.12. / 26.12.2024 – 13.00 - 22.00 Uhr
Letzte Reservierung: 19.00 Uhr
Menü I
Brot & Butter
-
Amuse Bouche
-
Ziegenkäse/ Winter/ Fermentiertes/ Wildes
Wolfsbarsch/ Muschel/ Sellerie
Buchenpilz/ Trüffel/ Topinambur
Ente/ Kumquat/ Bete/ Kohl/ Chili
-
Käsetoast
-
Original Beans & Zitrus
129€ p.P.
Menü II
-vegetarisch-
Brot & Butter
-
Amuse Bouche
-
Ziegenkäse/ Winter/ Fermentiertes/ Wildes
Sellerie
Buchenpilz/ Trüffel/ Topinambur
Knollenziest/ Birne/ Zwiebel
-
Käsetoast
-
Original Beans & Zitrus
109€ p.P.
- Menüanmeldungen sind vorab erwünscht -
Information & Kontakt
Öffnungszeiten an Heiligabend, Silvester & Neujahr
24.12.2025 & 31.12.2025
9.00 - 14.00 Uhr Frühstück
01.01.2026 - Geschlossen
Reservierungen nehmen wir jederzeit gerne entgegen:
Tel.: 0421 / 244 07 08
Email: erleben@canova-bremen.de
Bei Reservierungen an Weihnachten bitten wir um eine Anzahlung von 25€ p.P.
Sie werden von uns benachrichtigt.
- Menüanmeldungen sind vorab erwünscht -
À la carte Weihnachten
1. & 2. Weihnachtstag
25.12. / 26.12.2024 – 13.00 - 22.00 Uhr
Letzte Reservierung: 19.00 Uhr
3/ 6/ 12 Wildaustern
mit Zitrone, Schalottenvinaigrette, Salzbutter & Steinofenbaguette
14€/ 26€/ 48€
Vorspeise
Wintersalat/ Fermentiertes/ Eingelegtes 15
Räucheraal/ Armer Ritter/ Apfel/ Zwiebel/
Broncefenchel/ Sauerrahm 28
Fette Pilze “a la Foie Gras”/ Apfel/ Zwiebel/ Brioche 28
Hauptgang
Edelfisch/ Meeresfrucht/ Safransud/ Fenchel/ Rouille/
Röstbrot 42/ 65
Ente/ Mais/ Bete/ Chili 32
Ente/ Brust/ Keule/ Ragout/ Gewürzjus/ Kumquat/
Kohl/ Kartoffel 48
Wolfsbarsch/ Muschelfumet/ Krustentier-Tapioka/ Sagohachi/
Möhre/ Spitzkohl/ Sellerie 48
Buchenpilz/ Knollenziest/ Trüffel/
Kohl/ Topinambur 34
-vegan-
Dessert
Champagnercremesorbet 14
Passionsfruchtschnitte & Mangosorbet 15
Original Beans Variation & Zitrus 17
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