Dienstag 12.00 - 22.00 Uhr
Mittwoch bis Sonntag 12.00 - 17.00 Uhr
Die wöchentlich wechselnde Karte am Tag besteht aus kreativen als auch traditionelle Kompositionen aus frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
12 bis 14 Uhr
Business Lunch
(Dienstag-Freitag)
Kartoffel-Zitronen-Suppe
-
Spinat-Capeletti mit Bete & Ziegenkäse
oder
Dry Aged Burger mit Kartoffelspalten
-
Zweierlei Schokolade
als 2-Gang-Menü mit Suppe & Hauptgang 18 €
als 3-Gang-Menü 25 €
12 bis 17 Uhr
Vorspeisen
Wintersalat 12 €
Kartoffel-Zitronen-Suppe mit Olivenöl, Thymian & Croutôns 10 €
Möhrencreme mit fermentiertem Gemüse, Wildem, Eingelegtem, Miso & Dukkah 16 €
Ziegenkäse mit Bete, Pumpernickel & Wildem 22 €
Jakobsmuschel mit Muschelfumet, Tomate, Alge & Sellerie 28 €
Ceviche mit Tagesfisch, Krustentier, Avocado, Tomate, Koriander, roter Zwiebel & Limette 28 €
Hauptgänge
Pasta Tomatensugo mit Kapern, Oliven, Chili & Parmesan 16 €
Kikoksteak mit Caesar Salat, Croutôns & Parmesan 24 €
Steckrübeneintopf mit Kalb vom Bischoffs Hoff, Möhre & Liebstöckel 16 €
Königsberger Klopse vom Stoffers Hoff, mit Bete, schwarzem Rettich & Drillingen 26 €
Pasta Hirschgulasch mit frischen Tagliolini, Junglauch, Petersilie & Parmesan 22 €
Matjes mit Hausfrauensauce, Drillingen & Kräutersalat 25 €
Fischsuppe - Le Petit mit Fischragout, Estragon & Baguette 26 €
Unsere Klassiker
Frische Pasta mit Wintertrüffel, Eigelb & Parmesan 36 €
Beterisotto mit gratiniertem Ziegenkäse, Junglauch, Fenchel & Kresse 26 €
Skreifilet im Muschelschaum mit Artischocke, Fenchel, Estragon & Topinambur 36 €
Nordsee - Fischsuppe mit Wolfsbarsch, Steinbutt, Edelfischen, Krustentier, Muscheln, Safran, Estragon, Rouille & Baguette 54 €
Kalbstafelspitz mit Jus, bunter Möhre & Kartoffelpüree 36 €
Zweierlei Rind vom Stoffers Hoff mit Jus, Wintergemüse & Kartoffelpüree 42 €
Rinderfilet 250g vom Stoffers Hoff mit Jus, Kräuterseitlingen & Selleriepüree 69 €
Dessert
Originals Beans Schokolade als Mousse, Auflauf & Beerensorbet 14 €
Champagnercremesorbet 14 €
Limonentörtchen 10 €
Blechkuchen
Apfel 7 €
Kirsch 7 €
Rübli 7 €
Käse 7 €
Küchenöffnungszeiten
Canova
Mo Ruhetag
Di 9 - 22 Uhr
Mi 9 - 17 Uhr
Do 9 - 22 Uhr
Fr 9 - 22 Uhr
Sa 9 - 22 Uhr
So 9 - 17 Uhr
Öffnungszeiten
Sylvette
Mo geschlossen
Di 10 - 20 Uhr
Mi 10 - 18 Uhr
Do 10 - 18 Uhr
Fr 10 - 18 Uhr
Sa 10 - 18 Uhr
So 10 - 18 Uhr