Snacks


Butter/ Honig/ Schnittlauch/ Chili/ Orange 7
Ziegenkäse/ Sommer/ Fermentiertes/ Wildes 12
Pfifferling/ Liebstöckel/ Erbse/ Sellerie/ Tomate 10
Artischocke/ Gemüsevinaigrette/ Pilz/ Topinambur 13
Onsenei/ Kartoffel/ Trüffel 13
Aubergine/ Mais/ Bete/ Chili 10
Käsetoast 9
-
Ceviche/ Fisch/ Garnele/ Avocado/ Tomate 15
Edelfisch/ Meeresfrucht/ Safransud/ Fenchel/ Rouille/ Röstbrot 16
Zander/ Muschel/ Erbse/ Tomate 14
Huhn/ Mais/ Bete/ Chili 12
Geschmortes Rind vom Stoffers Hoff/ Trüffel/ Zwiebel 13
Rind vom Stoffers Hoff/ Pilz/ Blaubeere/ Zwiebel/ Kartoffel 15
-
Pfirsich/ Zabaione/ Zitronenthymian/ Ravioli 9
Sorbet/ Verbene/ Original Beans 9
Champagnercremesorbet 14

Unsere Weinkarte


Liebe Weinfreunde & Weinfreundinnen,

 

unsere regionale und kreative Speisekarte bedarf eine erstklassige Weinkarte. Die Welt der Weine ist groß, jedoch konzentrieren wir uns auf Weine der “alten Welt”, viele deutsche bekannte Weingüter, französische Weine aus dem Burgund und Bordeaux und Weine aus der Toskana finden Sie bei uns.


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Weinkarte Speiselokal Canova
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Amuse Bouche Menü –  Quick & Easy


MENÜ I

 

Butter/ Honig/ Schnittlauch/ Chili/ Orange

-

Ziegenkäse/ Sommer/ Fermentiertes/ Wildes

Artischocke/ Gemüsevinaigrette/ Pilz/ Topinambur

-

Pfifferling/ Liebstöckel/ Erbse/ Sellerie/ Tomate

Aubergine/ Mais/ Bete/ Chili

-

Käsetoast

 

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MENÜ II

 

Butter/ Honig/ Schnittlauch/ Chili/ Orange

-

Ziegenkäse/ Sommer/ Fermentiertes/ Wildes

Artischocke/ Gemüsevinaigrette/ Pilz/ Topinambur

-

Edelfisch/ Meeresfrucht/ Safransud/ Fenchel

Zander/ Muschel/ Erbse/ Tomate

-

Geschmortes Rind vom Stoffers Hoff/ Trüffel/ Zwiebel

Huhn/ Mais/ Bete/ Chili

-

Käsetoast

 

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