Frühstück
Dienstag bis Sonntag von 09.00 - 14.00 Uhr
UNSERE KLASSIKER
Alle unsere Klassiker werden mit Bio Brot & Brötchen,
Bio Ei, Butter, Gurke, Tomate, Obst & Salat serviert.
KLEINER HUNGER
norddeutscher Hart- und Weichkäse, luft-getrockneter Meersalzschinken & Marmelade
14
TIERISCH GUT
luftgetrockneter Meersalzschinken, Bier-schinken, Schinkenwurst, Salami und Leber-wurst vom Schwein & Hähnchensalat
21
VOM NACHBARN NUR DAS BESTE (VEGGIE)
norddeutscher Hart- und Weichkäse, Büffelmozzarella, Asendorfer Bio-Ziegenkäse, Eiersalat & Marmelade
21
BREMENS SCHÖNSTES LASTER
Nordseekrabben, Flusskrebssalat, gebeizter Fjordlachs, geräucherte Forelle & Sahne-Meerrettich
24
ENTSCHEIDUNGSSCHWIERIGKEITEN
gebeizter Fjordlachs, norddeutscher Weichkäse, luftgetrockneter Schinken, Sahne-Meerrettich & Marmelade
21
DU & ICH KLASSISCH
Bunte Frühstücksvariation, als Tischbuffet mit unseren besten Fisch-, Fleisch-, Käseleckereien & Croissants
25 p.P.
ab 2 Personen
DU & ICH VEGGIE
mit unseren besten Käseleckereien, Tapenade, Avocado, Kräuterquark, Obstquark, Hummus, Eiersalat, Honig & Croissants
24 p.P.
ab 2 Personen
SÜSS & SALZIG
CROISSANT
mit Butter, Marmelade & Obst
9
REICHER RITTER
Gebratene Brioche & Banane mit Bacon, Ahornsirup & Tonka-Bohnen-Rahmeis
12
CROQUE MADAME CANOVA STYLE
Croissant mit pochiertem Bio Ei, norddeutschem Käse, Kochschinken & Hollandaise
14
EGGS BENEDICT CANOVA STYLE
Pochierte Bio Eier mit Avocado, Sauce Hollandaise, Salat & gebratenen Tomaten auf gerösteter Brioche
20
+ mit Bacon 20
+ mit Fjordlachs 24
PASTRAMI SANDWICH CANOVA STYLE
Sauerteigbrot mit Pastrami, norddeutschem Käse, Eingelegtem, Fermentiertem,
pochierten Bio Ei & Sauce Hollandaise
24
UNSERE LIEBLINGSBROTE
GERÖSTETES SAUERTEIGBROT
mit großer Portion Bio Rührei, Salat, gebratener Tomate, Avocado & Kräuterquark
18
+ mit Bacon vom Hällischen Schwein 21
+ mit Büffelmozzarella 21
+ mit gebeiztem Fjordlachs 24
+ mit Nordseekrabben 25
GERÖSTETES SAUERTEIGBROT (VEGAN)
mit Tomatentapenade, Oliven, Salat, gebratener Tomate, Avocado,
veganem Feta, fermentiertem Gemüse & Gurke
18
EXTRAS
Nur in Verbindung mit einem Frühstück:
+ Gekochtes Bio Ei 2
+ Große Portion Bio Rührei 5.5
+ Kräuter Quark 3.5
+ Obst Quark 4.5 / 9
+ Portion Nordseekrabben 9.0
+ Halbe Avocado mit Flusskrebssalat 9.5
+ Croissant 3.5
