Ein 4-Gang
Tataki vom Marschrind
mit Rübchen, Wilstedter Kräutern & Pumpernickel
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Bete-Carpaccio & Wintersalaten
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Geschmorte Kalbsbacke
mit Frühlingsgemüse & Kartoffelpüree
oder
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Krustentierschaum, Frühlingsgemüse & Puy-Linsen
oder
Topinambur en texture & cremiges Eigelb
mit Amaranth, Kerbelknolle & gegrillter Endivie
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Rhabarber en Texture
mit weißer Schokolade & Waldmeister
Weine
aDiehl
Grauburgunder
Pfalz
2015
Els Pics
Garnacha, Carinena,
Cabernet Sauvignon
Priorat, Spanien
2014
Öffnungszeiten Canova
Mo 09:00 - 18:00 Uhr
Di 09:00 - 21:00 Uhr
Mi 09:00 - 18:00 Uhr
Do 09:00 - 22:00 Uhr
Fr 09.00 - 22.00 Uhr
Sa 09:00 - 22:00 Uhr
So 09:00 - 20:00 Uhr
Öffnungszeiten Sylvette
Mo geschlossen
Di 10:00 - 18:00 Uhr
Mi 10:00 - 17:00 Uhr
Do 10:00 - 17:00 Uhr
Fr 10.00 - 17:00 Uhr
Sa 10:00 - 17:00 Uhr
So 10:00 - 17:00 Uhr
(Sylvette hat Mo. geschlossen
(Sylvette hat Mo. geschlossen)