Dienstag 12.00 - 21.00 Uhr
Mittwoch bis Sonntag 12.00 - 17.00 Uhr
Die wöchentlich wechselnde Karte am Tag besteht aus kreativen als auch traditionelle Kompositionen aus frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
Unsere Tageskarte vom 15.04.2025 - 20.04.2025
Business Lunch
12 bis 14 Uhr
(Dienstag-Freitag)
Kartoffel-Zitronen-Suppe
oder
Frühlingssalat
-
Pasta mit Spargel, Tomate, Bärlauchpesto & Parmesan
oder
Rinderragout mit Frühlingsgemüse & Kartoffelpüree
-
Tonka-Panna-Cotta mit Rhabarberkompott
als 2-Gang-Menü mit Suppe & Hauptgang 18 €
als 3-Gang-Menü 25 €
Tageskarte
12 bis 17 Uhr
(Dienstag-Sonntag)
Vorspeisen
Frühlingssalat mit Fermentiertem & Eingelegtem 14 €
Spargelcremesuppe
vegetarisch mit Olivenöl & Croûtons 9 €
mit Tagesfisch, Olivenöl & Croûtons 14 €
Ziegenkäse mit Eingelegtem, Fermentiertem & Wildem 24 €
Ceviche mit Tagesfisch, Tomate, roter Zwiebel, Avocado, Koriander & Limette 24 €
Quick & Easy
Steckrübeneintopf
vegan 12 €
mit Stoffers Rind, Liebstöckel & Petersilie 16 €
Zitronenhähnchen mit Römersalat, Caesardressing, Sardellen, Oliven, Parmesan & Croûtons 26 €
Matjes mit Hausfrauensauce, Drillingen & Kräutersalat 25 €
Bärlauch-Risotto mit Spargel, Tomate & Parmesan 28 €
Pasta Rinderragout mit Rind vom Stoffers Hoff, Spargel, Petersilie & Parmesan 29 €
Pasta Trüffel mit Wintertrüffel, Eigelb & Parmesan 36 €
Fischsuppe - Le Petit mit Fischragout, Estragon & Baguette 32 €
Hauptgänge
Wolfsbarschfilet mit Muschel, Bete & Topinambur 45 €
Entrecôte vom Rind mit Jus, Kartoffelmillefeuille & Frühlingssalat 45 €
Heidschnuckenrücken mit Jus, Morchel, Zwiebel & Kartoffelmillefeuille 49 €
Dessert
Creme Brûlée mit Mangosorbet & weißem Schokoküchlein 14 €
Schokolade & Haselnuss mit Original Beans Schokolade, Eis, Mousse & Auflauf 16 €
Champagnercremesorbet 14 €
Macaron 2.5 €
Praline 1.9 €
Signature - Dish
Nordsee-Fischsuppe mit Steinbutt, Wolfsbarsch, Krustentier, Muscheln, Safran, Rouille & Brot 65 €
Menü Quick & Dirty
Irische Austern
-
Ceviche/ Tomate/ rote Zwiebel/ Limette/ Koriander
-
Trüffelpasta
-
Rind/ Wurzel/ Kartoffel
-
Champagnercremesorbet
99
Menü/ Carte Blanche
3 Gänge/ Sie zahlen das, was es Ihnen wert ist
