Dienstag 12.00 - 21.00 Uhr
Mittwoch bis Sonntag 12.00 - 17.00 Uhr
Die wöchentlich wechselnde Karte am Tag besteht aus kreativen als auch traditionelle Kompositionen aus frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
12 bis 14 Uhr
Business Lunch
(Dienstag-Freitag)
Gazpacho mit Olivenöl & Croûtons
-
Ricotta-Spinat-Ravioli in Salbeibutter
oder
Tagesfisch mit tomatisiertem Gemüseragout & Kräuterkartoffeln
als 2-Gang-Menü mit Suppe & Hauptgang 18 €
als 3-Gang-Menü 25 €
12 bis 17 Uhr
Vorspeisen
Wildaustern mit Schalottenvinaigrette & Zitrone 3/6/12 Austern 15/28/48 €
Sommersalat 12 €
Gazpacho mit Calamaretti, Olivenöl & Croûtons 10 €
Veggie Foie Gras mit Kräuterseitling, Kirsche, Zwiebel & Brioche 16 €
Ziegenkäse mit Fermentiertem, Eingelegtem & Wildem 22 €
Ceviche mit Tagesfisch, Krustentier, Avocado, Tomate, Koriander, roter Zwiebel & Limette 28 €
Zwischengänge
Nordseekalmar mit Krustentier, Tomate, Alge & Sellerie 28 €
Wachtel mit Jus, Kirsche & Pilze 26 €
Quick & Easy
Pasta Pfifferling mit Safranrahm, Kirschtomate & Parmesan 19 €
Pasta Trüffel mit Sommertrüffel, Eigelb & Parmesan 29 €
Risotto Verde mit Ziegenkäse, Erbse, Spinat, Kresse & Tomate 28 €
Matjes mit Hausfrauensauce, Drillingen & Kräutersalat 25 €
Fischsuppe - Le Petit mit Fischragout, Estragon & Baguette 26 €
Zitronenhähnchen mit Römersalat, Caesardressing, Parmesan & Brot 26 €
Hauptgänge
Zanderfilet mit Muschel, Sommergemüse & Sellerie 36 €
Nordsee-Fischsuppe mit Steinbutt, Wolfsbarsch, Krustentier, Zander, Muscheln, Safran, Rouille & Brot 65 €
Zweierlei Rind mit Jus, Blumenkohl, Aubergine, Pilz & Kartoffel 42 €
Weidegockel mit Mais, Zwiebel, Chili, Bete & Bohne 45 €
Dessert
Eis & Beeren mit Vanilleeis & Beerensorbet 9 €
Schokolade & Beere mit Original Beans, Sorbet, Mousse & Auflauf 14 €
Champagnercremesorbet 14 €
Menü Quick & Dirty
Irische Austern
-
Ceviche
-
Veggie Foie Gras/ Apfel/ Zwiebel
-
Wachtel/ Kirsche/ Pilz
-
Champagnercremesorbet
89
Kuchen
Kirsch 7 €
Rhabarber 7 €
Käse 7 €
Limonentörtchen 10 €
