Weihnachten im CANOVA


Weihnachtsbrunch


An Weihnachten erhält unser Brunch einen festlichen Feinschliff!

 

Erfreuen Sie sich an unseren kalten uns warmen Köstlichkeiten. Neben unseren regionalen Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten, regionalen und französischen Käse, gebeizte und geräucherte Fischprodukte, wird das hochwertige Buffet durch feine Pasteten und typisch weihnachtliche Gerichte erweitert.

 

Verschiedene fruchtige & weihnachtliche Desserts, viel Obst, Knuf’s Brot, hausgemachte Frühstücks-Salate und Eierspeisen nach Wunsch runden das Angebot ab. 

 

Säfte, Tee & Kaffeespezialitäten sind inklusive.


1. & 2. Weihnachtstag

10:00-14:00 Uhr

 

45,00 € p.P.

 

Wir bitten um Vorkasse.

 

Reservierungen nehmen wir jederzeit gerne entgegen:

telefonisch unter 0421/  244 0708

oder per E-Mail an erleben@canova-bremen.de

Weihnachtsmenü


Gänsemenü

 

Gänseconsommee & Ravioli

*

Brust & Keule von der Gans mit Preiselbeere, Maronen, Rotkohl & Klößen

*

Variation von Apfel & Spekulatius

 

 

 

Auswahlkarte

 

Wildkräutersalat 12€

 *

Cremiger Ziegenkäse mit Steckrübe,

jungem Kohl & Butterschaum  16€

 *

 Wildgarnele & Jacobsmuschel mit Schwarzwurzel, junger Kohl & Bete 24€

 *

Pasta mit Hirschgulasch, Cranberries & Parmesan 19€

 

***

 

Pasta Trüffel 35€

Rosa gebratene Entenbrust mit Orangenjus, Möhre, Bete, Crosne & Kerbelknolle 32€

Krosses Rotbarschfilet mit Safranschaum, Blattspinat, Glücksklee & Selleriepüree 29€

 *

 Wald & Feld im Winter 26€

 (Veggie)


1. & 2. Weihnachtstag

14:00-18:00 Uhr

 

3-Gang Menü: 48,00 € p.P

4-Gang Menü: 58,00 € p.P.