Wir wollen feiern – mit Ihnen!
Am 1. April 2023 feiert das Canova sein Einjähriges unter der Leitung von Marius und Belinda Ries.
Diesen Anlass möchten wir nutzen, um gemeinsam mit Ihnen, mit Freunden & Bekannten einen schönen Abend bei uns im Speiselokal zu verbringen. Für besondere Anlässe ziehen wir besondere Register: Lara Martens, Weinliebhaberin und Gründerin von Ocaldo wird uns an diesem Abend in die Welt ihrer galicischen Weine einführen.
Wir servieren ein 5 Gang Menü, passend zu jedem Gericht, wird Lara ihre Weine präsentieren und Wissenswertes dazu erzählen.
Das Menü des Abends charakterisiert sich durch unsere "Signature-Gerichte", die uns im vergangenen Jahr durchweg begleitet haben.
Reservierungen nehmen wir zwischen 18.00 - 18.30 Uhr an, das Menü startet um 19.00 Uhr.
Reservierungen können telefonisch, online oder per Mail vorgenommen werden.
Wir freuen uns auf Sie & auf einen schönen Abend bei uns im Canova.
Menü
Aperitif
2020 viño espumoso Golpe a Golpe, D.O. Rias Baixas
Dreierlei Amuse Bouche
2021 Terras Mancas, IGP Val do Miño
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Skreizunge/ Muschelfumet/ Spinat/ Sellerie
2022 Prólogo Albariño, D.O. Rias Baixas
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Backhähnchen/ Gekochtes Gemüse
2019 Lagar do Cigur Godello, D.O. Valdeorras
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Beinscheibe/ Geröstete Zwiebel
2021 Cuñas Davia Cuvée, D.O. Ribeiro
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Blauschimmelkäse/ Traube/ Pumpernickel
Doce Golpe a Golpe Dessertwein, D.O. Rias Baixas
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Fichtensprosseneis/ Rhabarber
2021 Olga licor de hierbas, Kräuterlikör, D.O. Rias Baixas
99 €
(inklusive galicische Weinbegleitung)
Öffnungszeiten
Canova
Mo Ruhetag
Di 9 - 21 Uhr
Mi 9 - 18 Uhr
Do 9 - 22 Uhr
Fr 9 - 22 Uhr
Sa 9 - 22 Uhr
So 9 - 20 Uhr
Öffnungszeiten
Sylvette
Mo geschlossen
Di 10 - 20 Uhr
Mi 10 - 18 Uhr
Do 10 - 18 Uhr
Fr 10 - 18 Uhr
Sa 10 - 18 Uhr
So 10 - 18 Uhr