Veranstaltungen

*Dezember-Specials 2021*



 -Christmas-Tischbuffet-

An Weihnachten erhält unser Tischbuffet 'Du & Ich' einen festlichen Feinschliff!

Erfreuen Sie sich an unseren kalten Frühstücks-köstlichkeiten. Neben unseren regionalen Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten, regionalen und französischen Käsesorten, gebeizte und geräucherte Fischprodukte, hausgemachte Frühstücks-Salate und Eierspeisen, sowie weihnachtliche Desserts, Obst und Knuf´s Brot & Brötchen runden das Angebot ab.

 

                    25.12. & 26.12.21

                            10:00-13:00

                       29€ pro Person

                       ohne Getränke

 

  Voranmeldung und Vorauszahlung erbeten!

 


-Weihnachts-Menü-

3-Gang

Kerbelknollensuppe mit Rosenkohl, Apfel, Olivenöl & Wildkräutern

oder

Räucheraal mit Brioche, Apfel, Cipolla di Tropea, Sauerrahm & Broncefenchel

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Entenbrust- & Keule mit Preiselbeere, Rotkohl, Maronen & Klößen

oder

Hirschrücken mit Jus, Wildkräutern & Wintergemüse in Texturen

oder

Gebratener Rotbarsch mit Krustentiersauce, Wildkräutern & Wintergemüse in Texturen

oder

Gemüseauswahl von Marko Seibold & Jochen Krentzel in Texturen

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Dessertvariation von Quitte, Apfel, Sauerklee, Schokolade, Pumpernickel & Nuss

 

 

25.12. & 26.12.21

14:00-17:00

Mit Suppe 55 €, mit Aal 65

 

Voranmeldung und Vorauszahlung erbeten!


-Silvester-Menü 2021-

4-Gang

Amuse Bouche

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Pastinake mit Birne, Linse,

Walnuss & Sauerrahm

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Helgoländer Hummer mit Fenchel, Petersilienwurzel & Broncefenchel

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Dreierlei vom Rind mit Gundermann & Wintergemüse in Texturen

oder

Wildfang Steinbutt mit Verjus, Estragon & Wintergemüse in Texturen

(nach Verfügbarkeit)

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Champagnercremesorbet & Variation von Original Beans Schokolade

 

31.12.2021

18:00-23:00

4-Gang-Menü 89 €

inkl. Weinbegleitung 149 €

 

Voranmeldung und Vorauszahlung

erbeten!